常州老字号餐饮企业营销策略分析

作者：许艳

来源：江苏经贸职业技术学院学报, 2022, (01): 15-32.

DOI：10.16335/j.cnki.issn1672-2604.2022.01.004

• 老字号餐饮企业
• 常州
• 营销分析

常州有老字号餐饮企业12家。通过网络调研,从微信公众号、微博、企业官网、大众点评、饿了么、口碑等平台收集顾客消费数据和企业营销信息,从产品与价格、渠道与促销、服务与环境等角度分析这些企业的营销策略。针对问题,提出营销改进建议:规划新时代发展战略、重新定位目标顾客群、平衡产品传承与创新的关系、融入常州城市宣传网。

• 单位
  常州轻工职业技术学院