设计了一套基于西门子PCS7及其BATCH配方系统的发酵过程测控系统,同时通过MES系统和报表系统来实现数据的集中管理。该系统由网络部分、硬件部分、软件部分以及数据处理部分组成。其中网络部分采用双层冗余环网结构,硬件部分采用CPU400冗余结构,软件设计部分采用PCS7和BATCH,数据处理部分采用MES和报表系统。各部分自下而上地构成了整个发酵测控系统,实现工业发酵的过程控制。