芭蕉芋叶绿素的分析鉴定及提取工艺

作者：武旭攀; 熊天真; 廖祥儒^*; 管政兵; 蔡宇杰^*

来源：生物技术, 2018, 28(05): 497-502.

DOI：10.16519/j.cnki.1004-311x.2018.05.0086

• 芭蕉芋
• 叶绿素
• 高效液相色谱
• 正交实验
• 提取工艺

[目的]确定提取芭蕉芋叶绿素的最佳溶剂,准确鉴定芭蕉芋中的叶绿素,优化叶绿素提取工艺。[方法]对比氯仿、甲醇、90%乙醇、95%乙醇、100%乙醇、90%丙酮、95%丙酮、100%丙酮的提取效果,确定最佳提取剂;通过高效液相色谱与质谱联用手段,准确鉴定叶绿素a和b;在研究单因素提取温度、提取时间、固液比对叶绿素提取率影响的基础上以芭蕉芋叶为材料,95%乙醇为提取剂,采用正交实验设计研究各因素的显著性及叶绿素提取最佳工艺。[结果]确定了95%乙醇为最佳提取剂;准确鉴定了提取液中的叶绿素a和b;优化最佳提取条件为提取温度60℃,提取时间4 h,固液比1∶20。[结论]采用95%乙醇作为提取剂,在优化后条件下得到叶绿素提取率为75. 71%。

• 单位
  生物工程学院; 工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学