不同发育期忍冬花颜色与气味变化

作者：马云; 王尧尧; 管明瑞; 张玉; 石晓晨; 席晓志; 张芳; 李佳; 张永清^*

来源：中成药, 2019, 41(06): 1349-1353.

• 忍冬
• 花
• 颜色
• 气味
• 气相离子迁移谱

目的研究忍冬Lonicera japonica Thunb.花不同发育期颜色、气味的变化。方法采用色差仪测定不同发育期忍冬花蕾或花颜色,通过气相离子迁移谱测定气味。结果不同生长发育期的忍冬花蕾或花的L*值(亮度)呈现先升高后降低的趋势,a*值(红绿色度)逐步升高,但二白期和金花期均有稍下降趋势;b*值(黄蓝色度)除金花期稍有下降外,整个生长发育期均稳步增大;BI值(褐变指数)逐渐升高,金花期稍有下降;忍冬花蕾或花在发育过程中,挥发性成分有的增加、有的降低、有的从有到无、有的从无到有。结论该方法稳定可靠,可作为药材成熟度的鉴定指标。

• 单位
  山东中医药大学