不同肥料对芒果品质的影响

作者：张燕; 刘清国; 段军娜; 黄海

来源：农业技术与装备, 2023, (01): 7-9.

• 芒果
• 品质分析
• 主成分分析
• 聚类分析

以红玉芒为试验材料，设置常规施肥（CK）、羊粪有机肥（T1）、油枯有机肥（T2）、巴迪生物肥（T3）、沸力佳生物肥（T4）等5个处理进行田间试验，通过测定芒果果实15个外观品质及内在品质指标，并采用主成分和聚类分析对不同处理下的果实品质进行综合评价，为提升芒果品质的施肥管理提供参考依据。结果表明：生物肥对芒果外观品质的改善作用优于有机肥处理；有机肥和生物肥均可提高芒果的硬度、可溶性固形物含量及风味品质。主成分分析得出不同处理下芒果品质排序为T3>T4>T1>CK>T2，聚类分析将不同处理聚为3类，CK、T1和T2聚为一类、品质为三等、T4聚为一类、品质为二等、T3聚为一类、品质为一等，生物菌肥对芒果果实品质的改善作用优于有机肥，其中巴迪生物肥（T3）的效果最为显著。