悬乳液进样-ICP-MS法测定奇亚籽中的铅、镉、砷、铬

作者：柳溪; 申雷; 李莹^*

来源：食品工业, 2023, 44(05): 324-327.

• 奇亚籽
• 悬乳液
• 电感耦合等离子体质谱
• 重金属元素

建立一种悬乳液进样结合电感耦合等离子体质谱(inductively coupled plasma mass spectrometry, ICP-MS)测定奇亚籽中铅、镉、砷、铬的方法。优化影响制备样品悬乳液的关键因素,如烘干温度、硝酸浓度及乳化剂浓度,并将所建立的制备悬乳液方法应用于奇亚籽实际样品的前处理。结果表明,制备样品悬乳液的最佳参数为炉温120℃、硝酸浓度3%、乳化剂浓度1.0%。该法对铅、镉、砷、铬元素的检出限分别为9.750, 5.900, 8.236和12.06μg/kg,添加回收率范围为93.40%～99.19%,连续6次测定的铅、镉、砷、铬质量浓度的SRSD值为0.70%～3.9%。在0～20 mg/L线性范围内,标准曲线的相关系数≥0.999 8。制备样品悬乳液是一种简单、快速的样品前处理方法,与ICP-MS相结合能够准确、灵敏地测定奇亚籽中铅、镉、砷、铬的含量。

• 单位
  天津市食品安全检测技术研究院