黄酮类化合物存在于自然界的多种植物中，具有抗菌、抗肿瘤等的多种功效。近年来，黄酮类化合物被广泛应用于包括生物医药、食品等在内的领域中。与此同时，关于黄酮类化合物提取方法的研究成为一个热点。本文综述了包括超声波辅助技术、微波萃取技术等在内的十几种关于植物中黄酮类化合物的提取方法，为黄酮类化合物提取工艺的优化与改进提供参考。
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