Klebsiella sp. LDX1-1多糖的发酵影响因素和絮凝特征

作者：王胜男; 栾兴社^*; 郭新娟; 肖敏; 戴美学

来源：山东大学学报(理学版), 2020, 55(07): 103-110.

• Klebsiella sp.LDX1-1
• 多糖
• 发酵
• 絮凝

Klebsiella sp.LDX1-1多糖产生的最佳碳源为麦芽糖与低聚异麦芽糖的混合糖,其中低聚异麦芽糖质量分数为8%;最佳氮源为2 g/L的NH4NO3。2 g/L的雪松松针提取物、 0.4%的曲拉通X-100显著促进多糖合成,产量分别提高12.46%和14.38%。用综合试验因素进行发酵,得到的最适发酵周期为24 h,粗多糖产量达到23.46 g/L,比发酵基础培养基条件下提高43.14%。由发酵液制取的初步纯化多糖具有高效絮凝活性,对高岭土悬液和黄河水的絮凝率分别是98.43%和96.31%。纯化样品的红外光谱定性分析表明:发酵产生的黏性物质成分为典型的生物多糖。

• 单位
  山东大学; 生命科学学院; 山东师范大学; 山东建筑大学; 微生物技术国家重点实验室