“老酸奶”真的更营养?

作者：范志红

来源：家庭医药(医药论坛), 2011, (04): 73.

• 老酸奶
• 营养价值

<正>不知道什么时候开始,各超市的酸奶柜台突然被铺天盖地的"老酸奶"所占据。几个月以来,许多朋友都问我:"老酸奶"是不是最天然的酸奶?是不是营养价值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?是不是不含添加剂特别适合孩子吃?

• 单位
  中国农业大学