餐厨垃圾原位处理菌株的筛选和鉴定

作者：乔长晟; 宋可; 张娟琨; 徐红宏; 刘帅

来源：现代食品科技, 2013, (04): 756-761.

DOI：10.13982/j.mfst.1673-9078.2013.04.001

• 菌株筛选
• 餐厨垃圾
• 原位处理
• 菌株鉴定 strains screening
• kitchen waste
• in situ treatment
• identification of strain

按照产酶能力强、菌株间无拮抗性的原则,从本实验室27株菌中筛选到2株淀粉酶产生菌;苏云金芽孢杆(Bacillusthuringiensis、TKFW r8)和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis、TKFW 10004),2株蛋白酶产生菌;蜡样芽孢杆菌(Bacillus cereu.frankland、TWKF 11014)和纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto、TWKF 11002)。将该4株菌与植物乳酸菌(Lactobacillus plantarum、TWKF 12006)和酿酒酵母菌(Saccharomyces cerevisiae Hansen、TKFW13024)等...

• 单位
  天津科技大学