减量播种对直播稻品质的影响

作者：刘奇华; 马惠; 孙召文

来源：大麦与谷类科学, 2020, 37(03): 31-34.

DOI：10.14069/j.cnki.32-1769/s.2020.03.005

• 减量播种
• 直播稻
• 品质

为探明减量播种对直播稻品质的影响效应,在田间设置5个播种量,分别为142.5、120.0、97.5、75.0、52.5 kg/hm2,研究减量播种对直播稻糙米率、蛋白质含量、直链淀粉含量、食味值及稻米RVA谱(淀粉黏滞性谱)特征参数的影响。结果表明:减量播种对直播稻糙米率、稻米食味值、淀粉RVA谱特征值均产生了影响,播种量为97.5 kg/hm2处理下的糙米率最高(83.65%),稻米的食味得分最高(85分),RVA谱特征值的崩解值最大(141.6 RVU),消减值最低(126.5 RVU)。因此,播种量为97.5 kg/hm2条件下稻米食味品质最佳。

• 单位
  山东省水稻研究所