五大连池瓶装饮用矿泉水生产关键技术分析

作者：吕奇

来源：黑龙江科学, 2022, 13(06): 109-119.

• 五大连池矿泉水
• 瓶装水技术
• 生产设备

介绍了我国矿泉水企业基本工艺，包括瓶装饮用天然矿泉水的基本生产流程和关键控制环节，分析了五大连池瓶装矿泉水生产的主要工艺技术:水源控制、藻类控制方法、霉菌控制、白色沉淀物解决、铁锰控制和设备选择。应严格把关，做好工艺控制，保证产品质量。

• 单位
  黑龙江省科学院自然与生态研究所