碱热法辅助提取圆红冬孢酵母油脂

作者：李强; 黄其田; 赵宗保

来源：可再生能源, 2020, 38(11): 1421-1426.

DOI：10.3969/j.issn.1671-5292.2020.11.001

• 微生物油脂
• 油脂提取
• 圆红冬孢酵母
• 生物柴油

文章采用圆红冬孢酵母进行油脂发酵,并研究以其湿菌泥为原料,采用NaOH热辅助破壁进行油脂提取的方法.研究结果表明:当NaOH添加量为0.2 g/g时,样品经过78℃水浴处理3 h并用乙酸乙酯萃取,油脂提取率可达到99.3％;碱热法所得油脂的脂肪酸组成和中性脂含量与酸热法无显著差异.因此,碱热法是一种以湿菌泥为原料直接进行油脂提取的新方法,具有良好的应用前景.

• 单位
  中国科学院大连化学物理研究所; 中国科学院大学