依靠科技创新加快食物与营养发展

作者：秦玉昌; 孙君茂

来源：农村实用技术, 2014, (06): 19.

• 食物营养
• 营养改善
• 食物消费
• 食物
• 食品安全性评价
• 农产品
• 营养品质
• 食物生产
• 创新

<正>更加重视科技创新在推动食物与营养发展中的支撑作用,这是《中国食物与营养发展纲要(2014-2020年)》(以下简称《纲要》)的鲜明特色之一。《纲要》明确指出应"加强对食物与营养重点领域和关键环节"的研究,为我们今后开展食物与营养科技创新工作指明了方向。要抓住食物生产、食品加工、食物消费与营养改善四个关键环节,大力开展食物与营养科技创新。在食物生产环节,要加强食物新品种培育与新资源食品安全性评

• 单位
  农业部食物与营养发展研究所