<正>山珍海味、浓郁高汤，最终也敌不过一顿幸福家宴的温馨。无须技惊四座的厨艺，一家老少欢聚一堂，吃什么都是最美味的。人间五味，似乎没有“鲜”的位置。其实，鲜味是食物一种复杂而醇美的感觉，是体现菜肴滋味的一种极重要的味道。浓醇年味中，怎能少了鲜味“助攻”？要问一年中最丰盛的一顿饭是哪一餐，相信每个中国人都会说是大年三十的年夜饭。不管是南方人还是北方人，年夜饭一定都是隆重的。那什么菜色味道好还上档次，可以作为年夜饭的重头戏？自然非海鲜莫属了。
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