猪-沼-果循环经济发展模式的价值流计算与评价

作者：傅桂英; 刘世彪

来源：农业工程学报, 2019, 35(15): 225-233.

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猪-沼-果循环经济发展模式是解决当前农业领域猪场粪污面源污染,并转化为能源、肥料产业应用的一种有效手段。因此,该文提出了"猪-沼-果"循环经济价值流分析模式,揭示其物料流转平衡机理,构建了"物料流(技术)—价值流(经济)—环境损害费用评估(环境)"的一体化计算与评价方法体系,并应用于湘西古丈县红石林镇某规模化养殖场的验证与示范中。应用结果表明:养猪场年出栏生猪1755头,配建了沼气工程,并配种牧草地4.67hm2和有机果园4 hm2。通过对其生产物质流程观测与分析,设立了仔猪生产、生猪育肥、沼气工程、有机果园4个相互关联的物料流转成本计算与评价中心,并按生产投入、中间转化、循环利用、产品产出、填埋处理5大环节,计算出价值流转全景图,一目了然地得知整个物料流与价值流的分布情况。依据计算数据,跟踪循环经济开展前后的猪场粪污排放变化情况,可对比分析养猪场人工、折旧、能源等成本(内部资源成本损失)减少、猪场粪污排放污染环境的恢复治理机会成本(外部环境损害成本)降低,以及多产出生猪、能源、果实的生产效益(产品增加效益),得出其评价结果。此例中,分析的结果是内部资源减少了约0.14万元、外部环境损害减少了约1.93万元及产品增加效益约3.66万元。研究结果可为企业提高资源循环利用效率和政府实施农业政策补贴提供决策依据。