近年来食用菌产业开始在我国的农业产业架构中展露头脚,我国有许多省份的食用菌发展都取得了出色的成就,同时挑战和机遇同在。就河南省的食用菌产业结构变化对食用菌农户的收益影响着手研究,对农户的收益影响进行线性以及非线性的分析,对农户的经济收益成效与影响因素的关系进行深入分析,力求为构建合理的食用菌产业结构提供数据支持,实现农户的收入最大化。