包式固定堆积装烟方式烘烤效果研究

作者：熊涛; 任杰; 李青山; 高琴; 董祥洲; 柏永超; 王传义; 徐秀红^*

来源：中国烟草科学, 2021, 42(01): 60-67.

DOI：10.13496/j.issn.1007-5119.2021.01.010

• 烟夹
• 包式固定堆积
• 烘烤

为验证密集烤房包式固定堆积装烟烘烤效果,以云烟97中、上部叶为材料,对烟夹装烟和包式固定堆积两种装烟方式装烟量、用工、烘烤耗能成本及烤后烟叶物理性状、化学成分、外观质量、经济性状、感官质量进行比较分析。结果表明,包式固定堆积装烟量及密度比烟夹装烟提高45.70%～49.50%,编装烟和卸解烟用时缩短,每千克干烟烘烤用工及耗能综合成本下降0.46～0.50元。烤后烟叶平衡含水率提高0.15～0.30百分点(p<0.05),总糖含量提高1.40～2.13百分点(p<0.05),油分、色度均得到显著改善。包式固定堆积装烟量大、减工效果明显、烤后烟质量较好,是一种值得示范推广的烟叶烘烤装烟方式。

• 单位
  中国农业科学院烟草研究所; 中国农业科学院研究生院; 安徽皖南烟叶有限责任公司; 中国科学院南京土壤研究所