基于工作过程的西餐宴请礼仪教学设计

作者：郭能辉

来源：中国教育技术装备, 2011, (30): 54-55.

• 教学设计
• 基于工作过程
• 西餐宴请礼仪 teaching design
• based on work process
• western dinner etiquette

利用教学设计的原理和方法,依照基于工作过程的课程理念,详细地讨论"西餐宴请礼仪"的教学设计,其中包括教学内容选择、教学目标设计、教学对象分析和教学过程设计。

• 单位
  湖南铁路科技职业技术学院