现在酒店的形态有多种,传统的有全服务型酒店,有限服务型酒店,经济型酒店,还有包括类似酒店的民宿客栈等。那么这个专业究竟要开设什么样课程呢?这确实需要进行研究。同时,由于专业分工,酒店的部分业务已经开始外包,那么这些外包的业务的内容要不要讲授也是要研究的。制订课程设置计划需要考虑的是在有限的时间内进行选择、组合,转化为必修,选修等学习形式。
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