桑叶桑葚制作桑米面片

作者：储刘生

来源：农村新技术, 2018, (02): 53-54.

<正>桑葚有补肝益肾、滋阴养血、黑发明目、祛斑延年的功效。桑叶是我国的传统中药材。近年来,国内外研究发现桑叶含有17中氨基酸和多种丰富的营养物质,具有降血压、降血糖、降血脂、抗炎、抗衰老、抗肿瘤、抗病毒、抗丝虫、抗溃疡等多方面药理作用。安徽岳西县乡里香馨农园人借鉴农家土特产制作技术,将桑叶、桑葚制成桑米面片,在把健康、美味带给人们的同时,也增加了桑农的经济收入。桑米面片具有口感细腻软糯,不黏不腻、久煮不糊