《燕食记》

来源：餐饮世界, 2022, (12): 31.

<正>由人民文学出版社出版的长篇小说《燕食记》，是作家葛亮继《朱雀》《北鸢》之后的又一力作，四十余万字，以宏阔笔力书写中国近现代历史。“燕食记”，意为古人日常的午餐和晚餐。周朝确立“三餐制”，意味着礼制的开始，由此确认了中国人“民以食为天”的日常俗理。一日三餐、碗中百味。中华民族是世界上最懂得吃的国度之一，也是最看重吃的国度之一。