甲醇对瘤胃发酵、微生物变化的影响以及生成甲烷转化率的研究

作者：乔君毅; 任继武^*; 樊瑞泉; 员世宇; 李娜; 张奇; 申登高

来源：中国草食动物科学, 2020, 40(02): 34-39.

• 甲醇
• 甲烷
• 发酵
• 微生物

为了充分了解甲醇在瘤胃中生成甲烷的转化率以及对瘤胃发酵的调控,采用单因子试验,以紫花苜蓿作为底物,利用体外发酵技术,研究了不同水平的13CH3OH(0、30、60和90μg/mL)生成甲烷的转化率和对瘤胃发酵参数以及微生物数量的影响。结果表明:①甲醇的添加线性地提高了理论产气量(Vf)、达到最大产气量一半时所需要的发酵时间(t0.5)、CH4产量以及发酵液中NH3-N的浓度和MCP合成量(P<0.05),但线性地降低了参数d、产气分率(k)、参数b以及发酵液中乙酸、戊酸、总VFA摩尔浓度和乙丙酸比例(P<0.05)。同时,对产气速率(FRD0)和CO2的产量没有显著的影响(线性,二次,P>0.05)。②甲醇转化成13CH4的转化率随着甲醇的添加而线性降低(P<0.01)。当培养48 h后,甲醇到13CH4的转化率达93.88%～100%。③甲醇的添加线性地减少了发酵液中黄色瘤胃球菌的数目(P<0.01),但线性地增加了发酵液中原虫、反刍兽甲烷短杆菌、史氏甲烷短杆菌和巴氏甲烷八叠球菌的数目(P<0.01)。

• 单位
  山西农业大学