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摘要
为了更好地了解冠突散囊菌的研究动态,本文采用文献计量法统计了2000-2020年的中国学术期刊全文数据库(CNKI)中冠突散囊菌相关的文献资料,并对检索获得的125篇冠突散囊菌相关的中文核心期刊论文的年度分布、期刊来源、学科分布、作者、机构、基金项目、文献被引频次以及关键词等方面展开分析。结果显示,冠突散囊菌相关文献资料呈稳步上升趋势,其中专利量最多;中文核心期刊主要来源于《食品与发酵工业》和《食品科技》,学科领域分布以工程科技I类为主;核心作者群主要为刘素纯为代表的湖南农业大学、以刘作易为代表的贵州省农业科学院以及以秦俊哲为代表的陕西科技大学三大研究团队;关键词分析表明研究内容和热点主要集中在茯砖茶发酵和工艺流程等的应用研究上。目前国内冠突散囊菌相关研究领域发文量少,核心研究团队单一,区域间合作少,建议加大投入力度,加强区域间团队沟通,注重多元化研究。
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