那一杯米烧酒

作者：唐盛明

来源：民主, 2021, (11): 49-51.

DOI：10.19402/j.cnki.zgmz.2021.11.022

<正>继父走了,那一杯米烧酒,仿佛还留在老屋里。米烧酒,在老家这边叫火酒,即用糯米煮成,待拌上酒曲(俗称饼药)发酵之后,再以柴火烧烤出来的一种土酒。当地人家来客或者办喜事,流行着喝这种米烧酒,一方面当时很少有白酒卖,另一方面早已形成了传统习惯。其实,继父是挺喜欢喝米烧酒的,