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摘要
<正>为了准确、快速、高效检测芝麻油掺伪,本文以市售纯芝麻香油及模拟掺伪试样为样品,分别通过波多因法与气相色谱-质谱法对样品进行了检测、分析与比较,并提出了芝麻油品质检测方法的发展方向的建议。芝麻油因其香味浓郁、营养价值高,深受人们喜爱,但因其市场价格较高,很多商家在芝麻油中掺入其他低廉植物油销售,获得非法利润。在GB/T 8233-2008国家标准等级指标中规定:各类芝麻油不得混入其他食用植物油或非食用植物油。但却没有
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单位广东省城市建设高级技工学校
