<正>论文是科研成果的载体,期刊是学术交流的平台。习近平总书记在科学家座谈会上指出,要办好一流学术期刊和各类学术平台,加强国内国际学术交流。这为我们从事学术研究和宣传指明了发展方向,也是办好学术期刊的根本遵循。40余载春秋更迭,《食品研究与开发》的成长离不开各位专家学者、科研院校、社会各界大力支持和广大科技研发人员的关怀厚爱。《食品研究与开发》在未来的发展中,要继续以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真贯彻落实党中央关于新闻出版改革发展要求,把握新发展阶段,
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