不同比例LA/ALA对HepG2细胞炎症因子的影响

作者：刘睿杰; 塔薇; 王莉梅; 常明; 金青哲^*; 王兴国

来源：中国油脂, 2019, 44(05): 52-55.

• 多不饱和脂肪酸
• LA/ALA比例
• 炎症因子

选取植物油中典型的多不饱和脂肪酸亚油酸(LA)和α-亚麻酸(ALA)为原料,分为7个不同摩尔浓度配比实验组(组1,LA;组2,10∶1 LA/ALA;组3,5∶1 LA/ALA;组4,1∶1 LA/ALA;组5,1∶5 LA/ALA;组6,1∶10 LA/ALA;组7,ALA)体外评估不同比例n-6/n-3 PUFAs对HepG2细胞炎症因子的影响。结果表明:60μmol/L各实验组均可降低HepG2细胞产生的促炎因子TNF-α和IL-6水平,提高抗炎因子IL-10和抗炎介质LXA4水平,其中组4(1∶1 LA/ALA)作用最显著。

• 单位
  江南大学