HPLC结合酶解法测定虾青素软胶囊中虾青素的含量

作者:张建喜; 周云婷; 李俊行; 刘剑萍
来源:现代食品, 2022, 28(04): 185-193.
DOI:10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2022.04.049

摘要

目的:建立虾青素软胶囊中虾青素含量的测定方法。方法:采用YMC Carotenoid色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相为乙腈-叔丁基甲基醚-1%磷酸溶液,进行梯度洗脱;紫外检测器检测,检测波长为474 nm;流速为1.0 mL·min-1;进样量为20μL。结果:虾青素为0.01~0.03 mg·mL-1时线性关系良好,相关系数大于0.999,虾青素的回收率为99.2%~99.4%,RSD为1.5%。结论:该方法具有良好的专属性、精密度、线性和准确度,适用于虾青素软胶囊中虾青素的质量控制。

  • 单位
    浙江省食品药品检验研究院; 浙江医药股份有限公司新昌制药厂

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