保健品中钙含量测定的ICP-OES法和FAAS法比较

作者：李波平^*; 陈文锐; 卢丽; 李政军; 刘艳艳; 詹业添

来源：食品工业, 2020, 41(06): 307-310.

• 保健品
• 钙
• 超级微波消解
• 电感耦合等离子发射光谱(ICP-OES)法
• FAAS光谱(FAAS)法

试验旨在比较ICP-OES法和FAAS法测定保健品中钙含量。采用超级微波消解电感耦合等离子发射光谱(ICP-OES)法测定液体水基、固体粉及颗粒基、固体片剂和软胶囊4种不同基质的保健品中钙含量。结果表明2种方法的钙含量测定结果无显著性差异。用FAAS法测定保健品中钙需要加入掩蔽剂,线性范围较窄,稀释倍数高。ICP-OES法线性范围宽,在0.5～100 mg/L范围内线性关系良好,相关系数大于0.999, RSD小于5%,方法回收率达85%～108%,抗干扰能力强,满足分析要求。方法经不同钙含量水平的国家标准物质GBW 10024 (扇贝)、GBW 10227(奶粉)、GBW 10020 (柑橘叶)验证,测定值与参考值一致,方法有效可靠。

• 单位
  广州海关技术中心