云南省2008—2013年学校食物中毒事件分析

作者：刘志涛; 赵东丽; 万蓉; 王晓雯; 余思洋; 李娟娟; 张强; 赵江; 阮元

来源：中国学校卫生, 2014, 35(11): 1672-1678.

DOI：10.16835/j.cnki.1000-9817.2014.11.026

• 食物中毒
• 公共卫生管理
• 学生保健服务

目的了解云南省2008—2013年学校食物中毒特点及发生规律,为探讨预防食物中毒发生的对策和措施提供依据。方法采用描述流行病学方法,对云南省学校食物中毒事件进行分析。采用季节趋势模型对云南省2014年学校每月食物中毒人次数进行预测。结果 2008—2013年云南省报告学校食物中毒事件数、中毒人数及死亡人数分别为93起、3 636人和2人,分别同期占总事件数、总中毒人数和总死亡人数的11.30%,25.89%和0.60%。食物中毒主要分布在乡(镇)及农村地区的中、小学校。致病因素以有毒动植物和微生物为主,各占总数的49.46%,32.26%。采用季节趋势模型对云南省2014年学校食物中毒趋势进行预测,学校食物中毒将继续呈上升趋势,中毒高峰为3,4,6和9月。结论应加强乡(镇)及农村地区中小学校的食堂卫生监督管理,开展学校师生的食品安全宣传教育。季节趋势模型对云南省学校食物中毒的拟合效果较好,可以应用于预测。

• 单位
  昆明医科大学海源学院; 云南省疾病预防控制中心