低蛋白饮食在慢性肾脏病中的应用与面临的问题

作者：马丽; 易娜^*

来源：中国实用内科杂志, 2019, 39(12): 1095-1098.

DOI：10.19538/j.nk2019120118

• 慢性肾脏病
• 低蛋白饮食
• 蛋白质能量消耗
• 低蛋白米

<正>慢性肾脏病(chronic kidney disease, CKD)发病率逐年升高,越来越受到人们的重视[1]。一般认为肾小球滤过率(glomerular filtration rate, GFR)下降至25%以下,终末期肾脏病的发生不可避免。多方面研究显示,大量蛋白质的摄入对肾脏结构和功能有不可逆的危害[2]。所以,CKD患者饮食的控制不可忽视。以普通大米或面粉作为主食,虽可以保证足够热量,但会因为植物蛋白摄入增加而加重肾脏