金银花提取物对热应激奶山羊生产性能、乳成分、血清生化指标和抗氧化能力的影响

作者：梅杰; 吕美; 曾佳; 刘红云^*

来源：动物营养学报, 2022, 34(09): 5995-6002.

• 热应激
• 奶山羊
• 金银花提取物
• 生产性能
• 血清生化指标
• 抗氧化能力

本试验旨在研究金银花提取物对热应激奶山羊生产性能、乳成分、血清生化指标和抗氧化能力的影响。试验选取30只产奶量、胎次、体重相近的泌乳期萨能奶山羊，随机分为3组，每组10只。对照组饲喂基础饲粮，试验组在基础饲粮中分别添加1.4（Ⅰ组）和2.8 g/kg DM（Ⅱ组）金银花提取物。预试期7 d，正试期35 d。结果表明：1）与对照组相比，Ⅰ组热应激奶山羊的直肠温度和呼吸频率显著降低（P<0.05）。2）饲粮中添加金银花提取物对热应激奶山羊的干物质采食量、产奶量、乳糖率、乳脂率、乳蛋白率及乳中体细胞数和尿素氮、总固形物含量均无显著影响（P>0.05）。3）饲粮中添加金银花提取物对热应激奶山羊血清总蛋白、白蛋白、葡萄糖、胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸含量及谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶活性均无显著影响（P>0.05）。4）与对照组相比，Ⅰ、Ⅱ组热应激奶山羊血清丙二醛含量显著降低（P<0.05），血清谷胱甘肽过氧化物酶活性和总抗氧化能力显著增加（P<0.05）；Ⅱ组热应激奶山羊血清超氧化物歧化酶活性显著增加（P<0.05）。综上所述，金银花提取物虽然对热应激奶山羊的生产性能无显著影响，但可降低直肠温度和呼吸频率，提高抗氧化能力，有效缓解奶山羊热应激。在本试验条件下，饲粮中金银花提取物适宜的添加量为1.4 g/kg DM。

• 单位
  动物科学学院; 浙江大学