水果里的营养冠军

作者：刘谊人; 任民

来源：建筑工人, 2020, 41(06): 63.

<正>维生素C——提高免疫力冠军。常见水果中,维生素C含量冠军是鲜枣,能达到243 mg/100 g,是橙子的8倍。鲜枣并不适合大量食用,因为其糖含量能达到30%,糖尿病病人更要慎重食用。亚军。亚军是猕猴桃,含量为62 mg/100 g。季军。草莓,47 mg/100 g的含量也可以"笑傲"水果界。钾——辅助降血压冠军。枣类(冬枣、黑枣、小枣等),含量为370～600 mg/100 g,相当于每日所需钾含量的1/4。