中老年人慢性疾病的健康饮食指导——评《老年膳食与营养配餐》

作者：杨慧君

来源：食品工业, 2020, 41(09): 350.

<正>随着我国人口老龄化进程的加快,中老年人的比例明显升高。这一现象间接导致中老年人慢性疾病的发病率也逐渐增高,中老年人常见的慢性病有高血压、冠心病、糖尿病、慢性胃炎等,这些慢性疾病一方面影响了中老年人的身心健康;另一方面也可能引起一系列并发症,影响中老年人的生命安全。我国饮食养生文化历史悠久,食物搭配不当可能会引发多种疾病,因此,合理饮食和控制饮食对预防慢性疾病意义重大。同时,我国素有"寓医于食,药食兼用"的传统,因此中老年人慢性疾病的健康饮食指导在预防和控制中老年人慢性疾病中发挥着积极作用。