浅析不同前处理方法检测食品中的重金属含量

作者：韩佩佩

来源：食品安全导刊, 2019, (14): 73.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.14.022

• 前处理
• 食品检测
• 重金属

本文通过列举三种不同的前处理方法,对食品中的铅元素和镉元素进行了试验,希望通过此试验结果能够为有关技术人员提供借鉴,进而找到最科学、有效的方法,不断提升食品重金属检测的技术水平。