随着我国农业的现代化发展,传统的生产方式已经不能满足市场的要求。而农产品流通加工的环节较多,专业程度较高,给农业的现代化发展带来了机遇和挑战。利用工业工程方法可以在农产品的流通加工过程中优化资源配置,改善技术与管理,从而达到低投入高产出,提升我国农业的国际竞争力。本文探究了我国农产品流通加工中存在的问题和解决方法。
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