武都历史悠久,文化底蕴深厚。丰富多彩的饮食文化融入高中第二课堂的开发中,有利于凸显学校的办学特色,使得地方文化得到传承、发展和创新。本文结合武都的历史地理文化元素,对武都洋芋搅团、酸菜、北山黄酒等饮食的相关资料进行搜集整合,提出武都饮食文化在第二课堂中的运用。第二课堂以学生为主体,采用学生喜闻乐见的方式和内容,立足学生情商、专业技能实践能力培养,并在一定程度上提升学生的人文素养。通过这样的方式,以期对于发展弘扬武都饮食文化、开发高中特色第二课堂活动、实现高中学生全面发展起到积极作用。
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