1-MCP与内源乙烯互作对番木瓜乙烯代谢和膜脂过氧化的影响Effect of Internal Ethylene and1-Methylcyclopropene on Ethylene Metabolism and Membrane Lipid Peroxidation in Papaya Fruit

作者：党志国; 冯焕德; 高爱平; 陈业渊

来源：Agricultural Science & Technology, 2017, (12): 2232-2235.

• 番木瓜
• 1-甲基环丙烯(1-MCP)
• 内源乙烯
• 脂膜过氧化

[目的]研究1-MCP处理对果实硬度及乙烯代谢和膜脂过氧化相关酶的的影响.[方法]以"日升"番木瓜为试材,用低压低氧(HH)处理并进行1-MCP熏蒸后室温下贮藏.[结果]1-MCP处理推迟呼吸和乙烯峰的出现,有效地减少了脂膜过氧化物产物丙二醛(MDA)的积累,抑制番木瓜果实硬度的下降.与对照比较,1-MCP处理显著提高了SOD(超氧化物歧化酶)、POD(过氧化物酶)和CAT(过氧化氢酶)的活性,

• 单位
  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所