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摘要
本发明公开了一种生产瓦伦西亚烯的酿酒酵母工程菌及其构建方法与应用。该工程菌是通过将酵母基因组中全局抑制因子基因敲除和角鲨烯合成酶基因下调,表达瓦伦西亚烯合成酶和过表达HMG-CoA还原酶,且优化瓦伦西亚烯合成酶启动子获得。本发明通过游离载体过表达代谢途径中的关键基因,提高瓦伦西亚烯合成途径中的代谢通量,优化酵母细胞工厂,再结合瓦伦西亚烯合成酶启动子的适配性研究,经培养优化得到的酿酒酵母工程菌实现了对瓦伦西亚烯的高效生产,瓦伦西亚烯细胞干重产量可达到124.40mg/g,具有广阔的工业应用前景,具有积极的经济和社会发展的意义。
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