‘KRS’芒果发育过程中糖积累与代谢相关酶活性的关系

作者：武红霞; 姚全胜; 王松标; 马小卫; 詹儒林

来源：安徽农业科学, 2016, (17): 24-26,55.

DOI：10.3969/j.issn.0517-6611.2016.17.009

• 芒果
• 糖积累
• 转化酶
• 蔗糖合成酶
• 蔗糖磷酸合成酶

[目的]探讨芒果果实糖积累和转化的生理机制。[方法]以‘KRS’芒为试材，研究芒果果实生长发育和成熟过程中的淀粉、蔗糖、葡萄糖和果糖含量变化，与淀粉酶、蔗糖代谢相关酶———酸性转化酶（AI）、中性转化酶（NI）、蔗糖合成酶（SS）和蔗糖磷酸合成酶（SPS）活性的相关性。[结果]果实发育前期‘KRS’主要积累淀粉、葡萄糖和果糖，成熟时淀粉酶活性降至最低，淀粉水解快速积累蔗糖。在整个发育过程中AI

• 单位
  中国热带农业科学院南亚热带作物研究所; 农业部