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摘要
基于区块链实现食品生产全过程管控是保障食品安全的手段之一。利用区块链的防篡改性、去中心化、开放性和可追溯性等特点,设计食品生产全过程管控系统,将食品原始数据利用Hash函数加密后,存储在区块链上,并利用数字签名技术及共识机制等保证数据公开透明和不可篡改,提高系统的安全性、可靠性及运行效率。
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基于区块链实现食品生产全过程管控是保障食品安全的手段之一。利用区块链的防篡改性、去中心化、开放性和可追溯性等特点,设计食品生产全过程管控系统,将食品原始数据利用Hash函数加密后,存储在区块链上,并利用数字签名技术及共识机制等保证数据公开透明和不可篡改,提高系统的安全性、可靠性及运行效率。
