鹿角胶作为古代六胶之首，具有温补肝肾、益精养血之功效。现代研究表明鹿角胶具有补血活血、抗骨质疏松、抗乳腺增生以及调节性功能等作用。但到目前为止，鹿角胶的药效物质基础以及作用机制依旧是其研究的瓶颈与挑战，主要药效成分胶原蛋白、多肽类成分难以深入研究。鉴于此，本文从鹿角胶制备及炮制工艺、化学成分、药理作用以及质量控制4个方面对鹿角胶进行综述，以期为鹿角胶的进一步开发利用提供参考与启示。
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