国外如何进行食品安全监管

作者：高荣伟

来源：检察风云, 2021, (22): 20-21.

<正>近年来,食品安全问题日益突出。随着经济全球化和国际贸易、跨国旅游和文化交流的迅速发展,无论是发达国家,还是发展中国家,都面临着新技术、新工艺、新材料在农业和食品工业中的广泛应用而产生的食品污染问题,越来越多的国家日益重视食品安全监督管理,有针对性地调整和完善食品安全管理体系。欧盟:从"农田"到"餐桌"全程监控欧盟的食品安全立法较为严密、完备,制定了《农产品质量管理法》《畜产品加工处理法》《欧盟食品及饲料安全管理法》和《食品卫生法》等诸多涉及食品安全的法律,为保障食品安全提供了详细的行为规范和充分的法律依据。