贵州省遵义市家畜“瘦肉精”监测调查报告

作者：刘廷江; 肖茜

来源：当代畜牧, 2022, (12): 131-132.

• 瘦肉精
• 养殖环节
• 屠宰环节
• 监管

2021年，有关部门在遵义市生猪、牛、羊养殖场及屠宰环节开展“瘦肉精”专项监测，养殖环节抽检生猪尿液14369份，牛尿液15588份，羊尿液10139份。屠宰环节抽检猪尿液23570份，牛尿液4479份，羊尿液4680份，瘦肉精检测结果均为阴性，说明遵义市在生猪、牛羊养殖中未存在使用“瘦肉精”的现象。笔者总结了加强监管的措施，为“瘦肉精”监管提供借鉴。