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摘要
采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取,利用GC-MS联用方法分析了海南椰子水和泰国椰子水的挥发性香气成分。以保留指数结合谱库检索定性,面积归一化法定量,从2种椰子水的挥发性成分中共分析鉴定出60种化合物,其中海南椰子水41种,泰国椰子水47种,共有成分为28种。
- 单位
采用同时蒸馏萃取法(SDE)提取,利用GC-MS联用方法分析了海南椰子水和泰国椰子水的挥发性香气成分。以保留指数结合谱库检索定性,面积归一化法定量,从2种椰子水的挥发性成分中共分析鉴定出60种化合物,其中海南椰子水41种,泰国椰子水47种,共有成分为28种。
