土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响研究

作者：王斌; 徐守霞; 赵志东

来源：广东农业科学, 2010, (01): 45-47.

DOI：10.16768/j.issn.1004-874x.2010.01.037

• 蓝莓
• 土壤酸碱度
• 花色素苷

研究了土壤酸碱环境对蓝莓花色素苷积累的影响,结果表明,土壤酸碱环境影响着蓝莓的生长;在相同的酸碱条件下,不同的土壤酸碱调节剂也能影响蓝莓花色素苷的形成,在6组用硫酸亚铁和氢氧化钙混合物调节的土壤中,当pH值为4.5时,蓝莓果实中花色素苷的含量达到最大值。当pH在4.0～5.0时对蓝莓花色素苷的积累较为有利,而土壤pH<4.0或pH>6.0对花色素苷的积累有抑制作用。

• 单位
  宿迁学院