食品质量检验是检测食品质量水平的重要工作。进行食品质量检验时,需确保检验的准确性和有效性,才能对食品质量做出客观评价。如果检测准确性不高,可能导致一些质量不过关的食品流入市场,对消费者健康造成威胁。本文对食品质量检验进行简单介绍,分析影响食品质量检验准确性和有效性的主要因素,并提出了一些措施建议,为食品相关研究人员提供参考。