响应面法优化方格星虫多肽-钙螯合物的制备工艺

作者：李康; 戚怡; 蔡程锋; 简玮; 梁靖岚; 蒋雨薇; 陈锦灿; 罗辉; 欧阳茜茜^*

来源：广东医科大学学报, 2023, 41(04): 383-394.

• 方格星虫
• 多肽
• 螯合钙
• 响应面法

目的 探究方格星虫多肽-钙螯合物的最佳制备工艺。方法 通过单因素试验探究螯合反应中肽钙质量比及反应时间、温度、pH对螯合率的影响。通过Box-Behnken响应面试验探究螯合反应的最佳工艺。结果 经过BoxBehnken响应面试验的优选，方格星虫多肽-钙螯合物的最佳制备工艺条件为：肽钙质量比5∶1、反应时间30 min、反应温度60℃、反应pH 7.0，经验证试验后方格星虫肽钙螯合率可达68.32%。结论 响应面法优化的方格星虫多肽-钙螯合物的制备工艺简单、高效。

• 单位
  广东湛江海洋医药研究院; 广东医科大学