生物质炭对樱桃谷肉鸭生产性能、胴体品质的影响

作者：朱魁夫; 姜爱芳^*; 郭艳

来源：饲料研究, 2021, 44(10): 31-34.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.10.008

• 生物质炭
• 樱桃谷肉鸭
• 生产性能
• 胴体品质
• 肠道菌群

试验旨在探讨生物质炭对樱桃谷肉鸭生产性能、胴体品质和肠道菌群的影响。选取1日龄体质健康的240只樱桃谷肉鸭,采用单因素随机设计,随机分成4组,每组6个重复,每个重复10只鸭(公、母各半)。对照组肉鸭饲喂基础日粮,生物质炭Ⅰ组肉鸭饲喂基础日粮+0.3%生物质炭,生物质炭Ⅱ组肉鸭饲喂基础日粮+0.6%生物质炭,生物质炭Ⅲ组肉鸭饲喂基础日粮+1.2%生物质炭。试验期42 d。结果显示,生物质炭Ⅱ组的末重和平均日增重较对照组显著提高(P<0.05);生物质炭Ⅱ组和生物质炭Ⅲ组肉鸭的料重比较对照组显著降低(P<0.05),腿肌率和胸肌率较对照组显著提高(P<0.05);生物质炭Ⅲ组肉鸭的腹脂率较对照组显著降低(P<0.05)。与对照组相比,试验各组肉鸭肠道的双歧杆菌数量显著提高(P<0.05),大肠杆菌数量显著降低(P<0.05),生物质炭Ⅱ组和生物质炭Ⅲ组乳酸杆菌数量较对照组显著提高(P<0.05)。研究表明,饲料中添加生物质炭可以提高肉鸭的生产性能,改善胴体品质,有利于肠道菌落平衡。樱桃谷肉鸭饲料里生物质炭最适宜的添加比例为0.6%。

• 单位
  商丘师范学院